c'est l'été, pas envie d'allumer le four pour faire des gâteaux, voici un dessert rapide à faire et sans cuisson:
LE TIRAMISU
ingrédients:30 cl de café corsé froid et un peu de rhum ,3 oeufs(dont 3 blancs en neige), 3 "cartouches" de boudoirs, 30 g de sucre,1 sachet de sucre vanillé, 1 pot de 250g de mascarpone,cacao en poudre.
tremper rapidement les boudoirs dans le café froid additionné de rhum et tapisser le fond d'un plat (environ 22 x22cm),recouvrir d'une première couche de la crème suivante: battre au fouet électrique 30g de sucre + un sachet de sucre vanillé et 3 jaunes d'oeuf, faire doubler de volume,ajouter le mascarpone puis les 3 blancs en neige;disposer une deuxième couche de boudoirs trempés, finir par la crème restante, saupoudrer de poudre de cacao.
c'est fini, mettre au frigo au moins une heure, servir directement dans le plat.
c'est frais et délicieux